Background

herkomst van Ons vlees

__________

Passie voor rundvlees

Puur en mals rundvlees van het Twentse land. Wij willen u graag laten genieten van een heerlijke stukje rundvlees. Ons rundvlees is van de beste kwaliteit en van goede komaf. In Twente werkt een groep boeren met eenzelfde passie voor goed vee en vlees. Daar selecteren wij ons mooiste rundvlees. Het vlees is afkomstig van runderen; zoals Blonde d'Aquitaine, van oorsprong afkomstig uit Zuid-Frankrijk, en de Belgische Blauwe. Deze runderen worden speciaal gefokt en gemest om de kwaliteit van hun vlees.

De koeien en kalveren van de groep Twentse boeren lopen het grootste deel van het jaar in de weilanden rondom de boerderij, maar grazen ook steeds vaker in natuurgebieden van Natuurmonumenten en Staatsbosbeheer. De kalveren blijven na de geboorte bij hun moeder en krijgen moedermelk. Op de boerderij verblijven de dieren in grote open stallen.

De voeding van de dieren zoals hooi, maismeel en tarwe, bestaat uitsluitend uit kwalitatief hoogwaardige en natuurlijke ingrediënten. Rust, ruimte en een uitgekiend voedingsschema garanderen een groter welzijn van de dieren. 

Het mooi gerijpte vlees is mager, mals en heerlijk van smaak. In een tijd waarin we verantwoord en gezond willen leven past het rundvlees dat we van deze groep Twentse veehouders afnemen, bijzonder goed. Het magere vlees kent en lager vetpercentage en is licht verteerbaar, het bevat veel vitamine B en D en kwalitatief hoogwaardige eiwitten en mineralen, zoals ijzer en zink. Bovendien is het vlees snel en gemakkelijk te bereiden.

__________

Blonde d'Aquitaine kalveren

Ons kalfsvlees komt van Blonde d'Aquitaine kalveren die lopen in de natuurgebieden van Staatsbosbeheer. De kalveren krijgen de beste voeding en ook hier staat het dierenwelzijn voorop. De kalveren leven in groepsverband en hebben hierdoor meer leefruimte en lopen geregeld in de wei. Wij hebben gekozen voor dit geselecteerde kalfsvlees, omdat het lekker mals en sappig is en de smaak ervan zich goed onderscheidt van het reguliere kalfsvlees.

super zacht kalfsvlees

Altijd vers voorradig

__________

Boerderijkip

.

Boerderijkip is kip met smaak. Kip met een bijzondere smaak begint bij aandacht voor dierwelzijn en gezonder voeding. De boerderijkip groeit op in een ruime omgeving, waar ze naar hartenlust kan rondlopen. Dagelijks krijgen ze gezonde voeding die voor 100% plantaardig is en voor 70% bestaat uit graan.

De boerderijkip kan langzaam opgroeien bij een dag - en nachtritme en krijgt geen onnodige medicijnen toegediend. Dit resulteert in een vitale, sterke en gezonde kip. Dat proeft u!

Kiest u voor bewust & smaak? Kies voor boerderijkip!

www.boerderij-kip.nl

(H)eerlijke Hollandse Scharrelkip
Kippen scharrelen in overdekte vrije uitloop
Ambachtelijke smaak, dankzij beter leven & vakmanschap

__________

Limburgs kloostervarken

.

​​​​​​​Het Livar kloostervarken heeft een bijzondere levenswijze. De oorsprong van deze bontgekleurde varkens ligt op abdij Lilbosch in Echt. Daar kunnen de Livar varkens naar hartenslust in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Op de abdij worden de varkens met liefde verzorgd door de monniken. De maaltijd van deze bijzondere varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen. En dat proef je!

Het Livarvlees is doorregen met vet. Vet is de smaakdrager van vlees en geeft het Livarvlees een sterke, aangename en natuurljke smaak. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees heel mals en sappig blijft. De Livarvarkens doe zeer zeker niet onder voor de beste scharrelvarkens uit Spanje of Italië. Livarvarken is authentiek, ambachtelijk en eerlijk!

__________

Porc d'Or

.

 Wi verkopenj varkensvlees met een milieukeur. Doordat het varkensvlees een milieukeur-stempel heeft, kunnen wij u garanderen dat het vlees voldoet aan de meest strenge eisen. 

Wij hebben gekozen voor Porc d'or, varkensvlees met garantie op het gebied van smaak, kwaliteit en prijs. Porc d'or varkenshouders zijn vooral bezig om met vakmanschap, dierenliefde, ruime huisvesting en vooral goede voeding de dieren een zo goed mogelijk leven te geven. De constante aandacht voor het dier, welzijn en het voer, geeft het vlees een unieke smaak en malsheid.

U bent altijd verzekerd van een veilig en vertrouwd stukje vlees op uw bord. Bij ons koopt u exclusief varkensvlees met een fijne structuur, makkelijke bereiding, kortere baktijd, heerlijke van smaak en toch gevarieerd.

Varkensvlees met een gouden randje!

VEEL RUIMTE EN VRIJHEID; GROEPSHUISVESTING

CONSTANTE AANDACHT VOOR DIER EN WELZIJN

HOOGWAARDIGE VOEDING, ZONDER TOEVOEGINGEN

DIERVRIENDELIJK

__________

Ons lamsvlees

Texels lamsvlees

Het gehele jaar door kunt u bij ons terecht voor Texels lamsvlees. Lamsvlees van constante kwaliteit. Want ook voor ons lamsvlees geldt: "alleen het beste is goed genoeg".

Zuiglamsvlees

In het voorjaar heerlijk zacht zuiglamsvlees voor de echte liefhebber. Hiermee geeft u uw maaltijd gelijk een feestelijk tintje. Alle producten zijn op voorraad. 

Vers Nieuw-Zeelands lamsvlees

Lamsvlees, maar toch net even anders. Door het milieu waar de lammeren opgroeien heeft dit lamsvlees een geheel eigen smaak. Wat dacht u van bijvoorbeeld lamsracks, lamsfilet of lamskotelet.

__________

Wild

Het wild is bij ons het hele jaar door verkrijgbaar. In samenwerking met een poelier kunnen wij een ruim assortiment aan wildproducten leveren. Het ligt altijd op voorraad bij ons in de vriezer. In principe is elk gewenst product, op bestelling, te verkrijgen. In december hebben wij tevens een uitgebreider assortiment in onze winkel.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.